出版社：中国农业大学出版社
年代：2016
定价：35.0
本教材按照农业部“十二五”规划教材整体要求，以职业能力培养为中心，以产品为主线，以生产项目 为载体， 以实际工作任务构建教材内容，本教材在内容安排上，严格按照国家标准或行业标准进行编写，突出实用性和准确性，包括酿酒和酿造调味品两部分。 共设计了8个学习项目,23个学习任务。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 发酵食品加工技术站内查询相似图书 | ||
| 9787565516016 如需购买下载《发酵食品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
发酵食品加工技术是中国农业大学出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS26 的主题关于 发酵食品－食品加工－教材 的书籍。