出版社：中国轻工业出版社
年代：2016
定价：32.0
本书是中国鲁菜文化大系丛书之一，本书稿系统地对孔府菜的历史形成、发展脉络、文化内涵、审美特色等方面进行研究，并精选了一部分富有特色的孔府菜肴、面点进行了技艺方面的介绍与赏析。本书稿文化底蕴深厚、将饮食与文化进行了完美的结合。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国鲁菜·孔府菜文化站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中国鲁菜文化大系 | ||
| 9787518409945 如需购买下载《中国鲁菜·孔府菜文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国鲁菜·孔府菜文化是中国轻工业出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.52 的主题关于 鲁菜－菜谱 ,鲁菜－文化 的书籍。