出版社：中国画报出版社
年代：2009
定价：20.0
本书以不同菜品和不同适用人群分类，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂，所选用料皆为寻常可见。总体上板块明了，兼具科学性和实用性。
三鲜馅包子
一品素包
桃仁鸭丁包
素菜包子
三花奶黄包
茶叶包
瓜仁煎包
黑米包
豆沙包
奶酪香芋包
胡萝卜汤包
三鲜大包
香菇素菜包
水晶包
三丁包
玉米面包
红糖三角包
翡翠汤包
红薯烫面包
佛手枣泥包
水煎包
牛肉小笼包
三鲜灌汤包
猪肉小笼包
开封灌汤包
排骨包
虾仁大包
海鲜包子
酸菜包
红薯面包子
麦穗包
香米包
龙眼汤包
五花蟹肉包
葱煎包
芹菜水饺
豆芽笋饺
黄瓜素水饺
芽菜虾米饺
白玉翠饺
胡萝卜素水饺
冰花煎饺
南瓜海米水饺
鸳鸯饺
素三鲜水饺
茭瓜猪肉水饺
卷心菜素蒸饺
茄子猪肉水饺
猪肉韭菜水饺
白菜元宝水饺
芸豆猪肉水饺
牛肉水饺
莴苣牛肉蒸饺
羊肉水饺
芹菜蒸饺
鸡肉水饺
鲅鱼水饺
虾仁蒸饺
青椒猪肉蒸饺
清真玉面蒸饺
虾仁冬瓜水饺
素什锦水饺
西葫芦饺
猪肝菠菜饺
紫菜汤饺
金针菇水饺
荠菜饺子
洋葱饺
蛤蜊水饺
腐米菜饼
芦笋蛋饼
煎焖肉饼
煎萝卜饼
豆沙馅饼
千层蒸饼
煎芹菜叶饼
蜜汁薯饼
水晶藕饼
风味小黏饼
海城馅饼
麻酱烧饼
香炸土豆饼
牡蛎煎饼
果仁豆沙甜饼
上海五仁酥饼
叉烧酥饼
金丝饼
南瓜饼
葱油饼
京都肉饼
油煎槐花饼
韭菜盒子
椒盐旋饼
甘蓝海鲜饼
香煎芝麻饼
冬瓜饼
苹果煎蛋饼
莲蓉枣泥饼
精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全，拓展阅读食材选购、清选、保存、烹饪小窍门。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国画报出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||