出版社：化学工业出版社
年代：2015
定价：35.0
本书依据2015年5月24日开始实施的《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，采用该标准中对食品类型的分类方法和食品分类号，按7个系列的饮料类用食品添加剂进行编写，从名称（汉-英）、别名、中国编码（CNS）、国际编码（INS）、化学结构、性状、质量标准、功能、使用量（不同饮料类）、工艺影响等方面进行了详细介绍，为方便读者查阅和使用，手册最后编入了中文索引。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品添加剂手册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品添加剂手册是化学工业出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS202.3-62 的主题关于 饮料－食品添加剂－手册 的书籍。