刘芬, 蔡美杏, 著
出版社：中国轻工业出版社
年代：2004
定价：16.0
本书使读者能快速学到如何将日常从人们最常食用的米饭、面条，做得花样翻新。书中用简单的材料、简单的烹饪技巧做出了各种口味的面条、米饭。每道菜还特别加注了煮面或炒饭的一些诀窍。
煮面·炒饭是中国轻工业出版社于2004.03出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于 大米－食谱 ,面条－食谱 的书籍。
甘智荣, 主编
张奔腾, 编著
张明亮, 主编
饮食生活编委会, 编
《美食天下》编委会, 编
李光健, 主编
刘新生, 张运收, 李永和, 编
生活品味编辑部, 编