出版社：江苏科学技术出版社
年代：2007
定价：26.0
为弘扬祖国烹饪文化，作者根据市场所需，对国内奇缺的冷拼、雕刻、面塑作品加以梳理、提炼、创新汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食雕、面塑、冷拼100例站内查询相似图书 | ||
| 9787534554490 《食雕、面塑、冷拼100例》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食雕、面塑、冷拼100例是江苏科学技术出版社于2007.05出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 ,面塑－菜谱－装饰雕塑 ,凉菜－制作 的书籍。