《营养百味》编委会, 编
出版社：重庆出版社
年代：2006
定价：5.9
本书中介绍了拌、炒、煮、煲、炖等最健康的十八种烹调技法，不仅讲解了技法特点、技法的健康秘诀，还附有经典菜肴加以说明。菜肴后附的美味一点通，则让读者轻松学会这些烹饪技法，做出健康美味的菜肴。
最健康的十八种烹调技法100例是重庆出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法 的书籍。
张铁元, 编
张文堂, 主编
阎喜霜, 著
颜廷庄, 窦洪波, 双福, 主编
高行恩, 主编
颜廷庄, 窦洪波, 双福, 编著
周文栋, 主编