出版社：岭南美术出版社
年代：2015
定价：68.0
广州酒家的前身是西南酒家，始建于1935年，1940年更名为广州酒家，取“食在广州”之意。至2015年广州酒家已有80年历史，本书从始建、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生，再现其从创建之初的筚路蓝缕到成为“中华老字号”“全国十佳酒家”，素有“食在广州第一家”之美誉的，80年风雨创业路。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 岭南美术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
时光轴上的味道是岭南美术出版社于2015.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业企业－经济史－广州市 的书籍。