中国饮食史

中国饮食史

姚伟钧, 刘朴兵, 著

出版社:武汉大学出版社

年代:2019

定价:89.0

书籍简介:

本书为中国专门史文库之一种,讲述中国饮食文书发展史。具体内容包括:五谷与中国主食的起源、五畜与中国肉食的起源、蔬果与中国园圃业的起源、先秦时期的烹饪技艺、商周饮食礼仪与文化、先秦、汉代直到清代,还论述了黄河流域等的饮食文化。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国专门史文库
9787307209299
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出版地武汉出版单位武汉大学出版社
版次1版印次1
定价(元)89.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国饮食史是武汉大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化史-中国 的书籍。