丑小鸭咖啡师训练中心, 编著
出版社：青岛出版社
年代：2019
定价：36.0
丑小鸭咖啡系列第四本书。专业解说文字搭配大量详细插画，让读者充分了解咖啡烘豆专业知识。详尽的烘豆概念讲解，让每一个咖啡烘豆环节都清楚呈现。本书是咖啡迷的进阶手册。
咖啡豆烘焙手册是青岛出版社于2019.4出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡－基本知识 的书籍。
张阳灿, 林怡呈, 著
(日) 小池康隆, 著
日本枻出版社编辑部, 编
(日) 崛口俊英, 著
意大利白星出版社, 主编
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(英) 杰里米·托茨 (Jeremy Torz) , (英) 史蒂文·马卡东尼亚 (Steven Macatonia) , 著
(法) 博埃, 著