法式烘焙教科书

书籍简介:

本书为畅销法国的甜点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。

书籍规格:

书籍信息归属:

法式烘焙教科书是中国轻工业出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作－法国 的书籍。