法式烘焙教科书

法式烘焙教科书

(法) 费德尔, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2015

定价:58.0

书籍简介:

本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细致入微,富有创意,又注重实际操作。

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书籍详细信息
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9787518406319
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

法式烘焙教科书是中国轻工业出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-制作-法国 的书籍。