食雕综合技法

书籍简介:

本书为“食品装饰技巧”系列之一，主要介绍食品雕刻的综合技巧，包括花卉类、鱼虫类、禽鸟类、猛兽类、人物类等，包含瓜果雕、琼脂雕、泡沫雕等各种雕刻技法；分为分步制作篇和精品赏析篇，其中分步制作篇有详细的步骤分解图，便于读者学习、掌握。

书籍规格:

书籍信息归属:

食雕综合技法是中国轻工业出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 的书籍。