出版社：中国质检出版社
年代：2012
定价：120.0
本教材系统全面地阐述了乳的基础理论知识、各种乳品的加工技术和质量控制措施，以及与乳制品相关的最新国家标准。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 乳品加工技术站内查询相似图书 | ||
| 9787502636449 如需购买下载《乳品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国质检出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 120.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
乳品加工技术是中国质检出版社于2012.出版的中图分类号为 TS252 的主题关于 乳制品－食品加工－中等专业学校－教材 的书籍。