酒店工程管理与实务

书籍简介:

本教材的案例全部采用酒店工程管理领域的重点典型案例，注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过模块化教学，从任务介绍、任务目标开始、贯穿案例导入、相关知识和作业等内容激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各种酒店工程管理问题。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店工程管理与实务是北京理工大学出版社于2020.4出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－设备管理 的书籍。