胃肠病精品药膳60种

胃肠病精品药膳60种

彭铭泉, 主编

出版社:郑州大学出版社

年代:2010

定价:15.0

书籍简介:

本书是现代“中国药膳学”创始人彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作,是“健康之煮·神奇药膳精品丛书”中的一种。在介绍胃肠病的成因、胃肠病宜忌食物、胃肠病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上,以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关胃肠病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是胃肠病病友养生和康复的好帮手。

书籍目录:

概述

1.急性胃炎药膳

2.慢性胃炎药膳

3.胃溃疡及十二指肠溃疡药膳

4.胃酸过多症药膳

5.胃酸过少症药膳

6.胃癌药膳

7.溃疡性结肠炎药膳

8.肠伤寒药膳

9.其他

胃肠病精品药膳

1官桂羊肉粥

2.砂仁煮猪肚

3.丁香卤鹌鹑

4.荜拨鯽鱼羹

概述

1.急性胃炎药膳

2.慢性胃炎药膳

3.胃溃疡及十二指肠溃疡药膳

4.胃酸过多症药膳

5.胃酸过少症药膳

6.胃癌药膳

7.溃疡性结肠炎药膳

8.肠伤寒药膳

9.其他

胃肠病精品药膳

1官桂羊肉粥

2.砂仁煮猪肚

3.丁香卤鹌鹑

4.荜拨鯽鱼羹

5.草果羊肉粥

6.天冬卤腐竹

7.姜萝卜饼

8.山楂瘦肉干

9.羊肉萝卜汤

10.扁豆大米粥

11.砂仁煲猪肚

12.吴茱萸米粥

13.高良姜米粥

14.胡椒火腿汤

15.山药肉丸汤

16.山药甜汤圆

17.白术健脾饼

T8.莲子拌肚丝

19.红枣糯米酒

20.豆芽黄花菜面

21.乌梅冰糖饮

22.鲜艾叶甜饮

23.苍术炖猪肚

24.陈皮炖鹌鹑

25:茯苓炖鱼肚

26.党参煮饺子

27.七药乌鸡汤

……

内容摘要:

 
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作,在介绍了各种胃肠病的成因、胃肠病患者宜忌食物、胃肠病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上,以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关胃肠病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是胃肠病病友养生和康复的好帮手。

编辑推荐:


  
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作,在介绍了各种胃肠病的成因、胃肠病患者宜忌食物、胃肠病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上,以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关胃肠病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是胃肠病病友养生和康复的好帮手。

书籍规格:

书籍详细信息
书名胃肠病精品药膳60种站内查询相似图书
丛书名健康之煮·神奇药膳精品丛书
9787564503147
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出版地郑州出版单位郑州大学出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19 × 18装帧平装
页数 72 印数 3000

书籍信息归属:

胃肠病精品药膳60种是郑州大学出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 胃肠病-食物疗法-食谱 的书籍。