鸡屠宰检验检疫图解手册

书籍简介:

《鸡屠宰检验检疫图解手册》是由中国动物疫病预防控制中心组编编写的丛书中的一种，由潍坊牧院李汝春教授主编。全书共分5章，从检验检疫基础知识图解、鸡宰前检验检疫图解、鸡宰后检验检疫图解、实验室检验图解、鸡检验检疫结果处理图解5个方面详细、规范、科学地阐述了鸡屠宰检验检疫的全程操作流程，技术突出，操作易学，配以丰富的图片，便于一线工作人员学习使用，必将为规范我国的畜禽屠宰检验检疫发挥重要作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

鸡屠宰检验检疫图解手册是中国农业出版社于2018.11出版的中图分类号为 S851.34-64 的主题关于 鸡－屠宰加工－卫生检疫－图解 的书籍。