汪勋清, 哈益明, 高美须, 编著
出版社：化学工业出版社
年代：2004
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本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、质量管理、辐照食品商业化和国际贸易，较全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。
食品辐照加工技术是化学工业出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工 的书籍。
陈月英, 主编
李少华, 主编
张燕萍, 谢良, 主编
丘泰球, 任娇艳, 杨日福, 主编
宋喜云, 赵欣, 梁文珍, 主编
张慧君, 王培清, 主编
汪秀妹, 林梅西, 主编
(美) 卡诺维斯 (canovas,G.V.) , (委) 塔皮亚 (Tapia,M.S.) , (西) 卡农 (Cano,M.P.) , 著
任迪峰, 主编