吃对才健康

吃对才健康

马志英, 编著

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2008

定价:29.0

书籍简介:

本书介绍与健康有关的80种元素,37种常见病的元素处方,为6大人群量身定做的补益保健的套餐,元素平衡让你从此远离疾病的困扰,获得长久的健康。

书籍目录:

出版说明

序如何更好地使用本书

PART1健康长寿的奥秘在于人体元素的平衡

PART2小元素决定大健康:不知则乱大谋

PART3揭开慢性病的面纱:微量元素失衡是一切慢性病之源

PART4向食物要长寿:食物里的元素密码

PART5抓住衰老的尾巴元素平衡的养生法

PART6瘦身也养生,人体元素能量守恒法则

PART7元素巧搭配:选择适合你的元素平衡处方

附录1常见元素及食物摄取量一览

附录237种致病元素的饮食解药

附录3食物互换表

附录4人体常见病与元素平衡失调关系一览表

内容摘要:

  是不是觉得自己身体越来越脆弱,越来越容易得病?确实,我们的身体没有想象的健康,身体变得越来越脆弱。我们的健康正在受到元素摄取不均衡的影响,到底是什么让我们体内的元素不平衡呢?我们要如何才能让其平衡呢?本书将为您详细解答。本书为您奉上:  补硒宜“食药合一”  调节饮食,减少“铝”从口人  骨质疏松症的食疗推荐  平衡食谱,为健康的心脏干杯  健康膳食,健康血压  食物补锌何必用药  在食物中寻找元素平衡  选择适合你的元素平衡处方【作者简介】  马志英:上海市食品研究所副所长、总工程师  长期从事食品营养、食品生化、食品加工和食品安全方面的科研工作,完成“生鲜肉物流冷链系统产业化关键技术研究”、“厨房工程食品产业化关键技术研究及示范应用”、“胶原多肽和胶原蛋白的开发及其在食品等领域中的应用研究”、“上海地区高危食品预警与加工控制技术研究”等国家“九五”重大科研项目及省部级重点科研项目十多项;研究的新技术、新产品累计创利上亿元。发表论文和著作四十多篇,获8项国家科技部、国内贸易部及上海市级科技进步和成果奖,荣获3次上海市劳动模范称号。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538439823
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

吃对才健康是吉林科学技术出版社于2008.10出版的中图分类号为 TS972.161 ,R151.3 的主题关于 保健-食谱 ,食品营养 的书籍。