你不得不吃的73种好食材

你不得不吃的73种好食材

李渊之, 著

出版社:广东旅游出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

本书旨在帮助读者如何选好食物、用好食物,并根据不同年龄,不同需求,提供最合适的饮食调理指南。本书将教会你了解每一种好食物,以便更好地吃,吃得好。本书选取好食物,进行科学加工、制作,最大程度地保存和利用它的营养价值。本书将不同的食物搭配在一起,达到事半功倍的效果。本书清点和纠正各种不当的饮食习惯,助你吃得安全,吃得科学;吃出营养,吃出健康。

作者介绍:

李渊之,健康饮食专家,对蔬果营养学有专门研究,尤其食疗养生法更具独到见解,本书从三类不同的蔬、果和荤类食物着手,让读者认识食疗知识,从而吃出健康。

书籍目录:

第一章 好食物の蔬菜篇

蕨菜

蕹菜

茼蒿

芥蓝

小松菜

蒲公英

黄秋葵

乌塌菜

白花菜

冬寒菜

豆瓣菜

清明菜

牛皮菜

螺丝菜

木耳菜

马齿苋

明日叶

苜蓿

薯蓣

葛根

魔芋

雪莲果

豇豆

鹰嘴豆

白芸豆

眉豆

青豆

肾豆

甜豆

瓠瓜

柿子椒

西葫芦

北瓜

金瓜

竹笋菌

草菇

猴头菇

角叉菜

鸡腿菇

葛仙米

黃耳

灰树花

石耳

柳松茸

第二章 好食物の水果篇

菠萝蜜

白兰瓜

胡柚

蛇果

佛手

瓜拉那

西番莲

番石榴

莲雾

红毛丹

火龙果

山竹

第三章 好食物の肉食篇

鸽肉

龟肉

鹿肉

驴肉

马肉

蛇肉

兔肉

蛏子

干贝

哈士蟆

海胆黄

海虹

鲩鱼

鳗鲡

蚝豉

塘鲺

……

内容摘要:

受用一生的营养顾问健康达人的必备之书好食物胜过好医生,让厨房真正成为健康开始的地方。吃什么?如何吃?73种健康美味决定了你的生命质量和生命长度。食中有医,医中有食。想要吃出健康,吃出幸福,吃出美丽,关键是在「对」的阶段,吃「对」的食物。《小食材·大健康:你不得不吃的73种好食材》旨在帮助读者如何选好食物、用好食物,并根据不同年龄,不同需求,提供最合适的饮食调理指南。《小食材·大健康:你不得不吃的73种好食材》将教会你:
  ·了解每一种好食物的「一技之长」,以便更好地吃,吃得好。
  ·选取好食物,进行科学加工、制作,最大程度地保存和利用它的营养价值。
  ·提高「吃商」,将不同的食物搭配在一起,达到事半功倍的效果。
  ·清点和纠正各种不当的饮食习惯,助你吃得安全,吃得科学;吃出营养,吃出健康。

编辑推荐:

食中有医、医中有食。想要吃出健康、吃出美丽,关键在于在“对”的时间,吃“对”的食物。
  如何挑出好的食材?
  每一种好食物都有“一技之长”?
  这些食物越吃越美、越吃越瘦!
  不同的年龄,会有不同的需要?
  这些食物混搭一起,会有事半功倍的效果?
  这些饮食习惯会造成这么严重的后果?
  《小食材·大健康:你不得不吃的73种好食材》将完整仔细告诉您,如何吃得安全、吃得科学、吃出健康和美丽!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787807665779
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出版地广州出版单位广东旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

你不得不吃的73种好食材是广东旅游出版社于2013.10出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪-基本知识 的书籍。