生产与运作管理

第一章绪论

第一节生产与运作管理的基本概念

一、农业的生产与运作活动

二、各种类塑的生产与运作活动

三、生产与运作管理概念的发展过程

第二节生产与运作管理的范围和内容

一、生产与运作管理的两大对象

二、生产与运作管理的目标和基本问题

三、生产与运作管理决策内容框架

四、生产与运作管理的集成性

第三节生产与运作管理及企业竞争力

一、企业的盈利逻辑

二、生产与运作是企业创造价值的主要环节

三、企业之间的竞争最终体现在产品和服务上

第四节现代生产与运作管理的新挑战

一、生产与运作管理学的发展过程

二、新环境下生产与运作管理的新挑战

思考题

第二章生产运作战略

第一节生产运作战略的基本概念与制定思路

一、生产运作战略的含义

二、生产运作战略与企业经营战略

三、制定生产运作战略的基本思路与框架

第二节产品与服务竞争策略

一、产品服务竞争要素分析

二、竞争重点选择权衡

三、竞争重点的转移和改变

第三节企业资源配置策略

一、高度纵向集成

二、降低纵向集成度，专注于自己的核心业务

三、虚拟集成

第四节生产运作组织方式

一、推动式与拉动式生产

二、大量生产与大规模定制

三、服务运作的一些特殊组织方式

四、服务运作组织方式的动态性及其变化趋势

思考题

第三章产品服务的选择组合与设计

第一节产品服务的选择与组合

一、产品服务选择与组合的含义

二、新产品选择

三、产品组合决策的支持方法

四、生产进出策略

第二节产品设计流程与方法

一、产品设计流程概述

二、产品设计的新方法——并行工程

三、产品设计与制造工艺设计的结合——DFM

四、产品设计中需要考虑的新问题——DFE

五、产品设计与附加服务设计的同时重视

第三节服务设计流程与方法

一、完整服务产品的构成要素

二、服务设计的特殊性——服务产品与服务提供系统的综合设计’

三、服务设计流程及其要点

四、几种不同的服务设计方法

思考题

第四章生产运作技术的选择与管理

第一节生产运作技术的选择决策

一、技术的含义和分类

二、技术选择的三个方面

三、如何看待自动化

四、技术选择中的新技术评价和人的因素问题

第二节制造业中的新技术选择与管理

一、现代制造技术的发展趋势和特点

二、制造业中的新技术—AMT

三、技术与管理的集成

第三节服务业中的新技术选择与管理

一、现代服务业的发展趋势和特点

二、信息技术在服务业的应用

三、如何发挥新技术的威力——技术与管理革新的结合

四、如何发挥新技术的威力——具体应用策略

第四节互联网环境下生产运作技术的新发展

一、德国的工业4.0与智能工厂

二、美国的再工业化与工业互联网

三、《中国制造2025》与率先行动的中国企业

四、企业在生产运作技术选择与管理上面临的新挑战

思考题

第五章生产运作能力

第一节基本概念

一、生产运作能力的定义

二、生产运作能力的度量

三、生产运作能力的重要性

第二节能力计划

一、能力的利用率

二、规模经济原理在能力计划中的运用

三、能力扩大的时间与规模

四、能力计划决策与其他决策之间的关系

第三节能力计划的决策方法

一、未来能力需求的估计方法

二、能力计划的决策步骤

三、能力计划的辅助决策工具——决策树

第四节学习曲线

一、学习效应

二、学习曲线的建立

三、学习率的确定

第五节服务能力计划与管理

一、服务能力计划的特殊性

二、服务能力的五个要素

三、增加服务能力弹性

四、扩大服务能力

思考题

第六章生产运作流程设计与分析

第一节生产运作流程设计的基本问题

一、生产运作流程的基本概念

二、生产运作流程的构成要素

三、几种基本的流程形式

四、流程设计中需要考虑的几个重要问题

第二节生产运作流程的具体设计与分析

一、流程的节拍、瓶颈与空闲时间

二、流程的生产能力及其平衡

三、流程时间

四、生产批量与作业交换时间

第三节生产运作流程的绩效度量与改进

一、流程分析改进的基本步骤

二、流程绩效的度量指标及其相互关系

三、流程图的运用

四、流程分析和改进的其他工具

第四节业务流程重构（BPR）

一、BPR的含义

二、BPR的出发点——对劳动分工论的反思

三、BPR的具体方法

四、信息技术在BPR中的重要作用

思考题

第七章工作设计与工作研究

第一节工作设计

一、历史的回顾——泰勒的管理思想及其方法

二、工作专业化

三、工作设计中的社会技术理论

四、工作设计中的行为理论

五、团队工作方式

第二节工作标准

一、什么是工作标准

二、工作标准的作用

三、使用工作标准的利弊

四、工作标准与报酬制度

第三节作业测定

一、时间研究

二、标准要素法

三、PTS法

四、样本法

五、自动化对作业测定的影响

第四节工作研究

一、工作研究概述

二、工作研究的步骤

三、流程图分析

四、人机联合分析

思考题

……

第八章设施选址

第九章设施布置

第十章库存管理

第十一章供应链管理

第十二章预测与计划

第十三章MRP.MRPⅡ与ERP

第十四章作业排序

第十五章项目管理

第十六章质量管理

第十七童JIT与精益生产方式

附录标准正态分布函数表

参考文献

本书在结构上按照生产与运作管理三个层次的决策（生产运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策）内容层层展开论述。在系统介绍生产与运作管理学基本理论和方法的同时，力求全面反映这一学科的新进展，强调生产与运作管理能够对企业整体竞争力所做的贡献，突出了生产与运作战略、供应链管理、流程设计、服务运作、信息技术应用、全球运作等现代生产与运作管理的新热点。本书注重理论与方法的系统介绍，穿插了一些应用事例，使用了大量图表以加强读者的直观理解。本书适合用作工商管理硕士(MBA)教材，也可用作其他管理类专业和企业培训的教材或参考书，还可供各类企业管理实务人员阅读。

畅销多年的经典教材，累计销量三十余万册，课件齐全