张欣等, 编
出版社：化学工业出版社
年代：2004
定价：
本书介绍了果蔬制品的基本特征和优质制品原料、果蔬制品的食品安全保证的前提条件。
该资源已有网友提供分享链接并报价6元,微信扫描添加好友获取
果蔬制品的安全生产与品质控制是化学工业出版社于2004.07出版的中图分类号为 TS255.1 的主题关于 水果加工－安全生产 ,水果加工－质量控制 ,蔬菜加工－安全生产 ,蔬菜加工－质量控制 的书籍。
倪元颖, 主编
《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
孙术国, 主编
(美) 莱米堪拉 (Lamikanra,O.) , 编著
张丽华, 主编
刘章武, 主编
于新, 马永全, 编著
陈梦林, 主编
祝美云, 高晗, 主编