出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2011
定价：132.0
本书内容包括：样品前处理技术（采样原则和方法、净化技术、提取技术等）；分析方法（气相色谱和气相色谱质谱法、液相色谱法、相色谱-串联质谱法、免疫分析法等）；食品添加剂检测技术；农、兽药残留检测技术；食品污染物残留检测技术。
本书针对食品安全基层检测人员的需要，着重讲解了食品安全检测基础知识以及新技术、新方法。全书共分六章三十一节。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全检测技术手册站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 食品安全行政监管与技术监督丛书 | ||
| 9787504592132 如需购买下载《食品安全检测技术手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 132.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品安全检测技术手册是中国劳动社会保障出版社于2011.出版的中图分类号为 TS207-62 的主题关于 食品安全－食品检验－手册 的书籍。