出版社：科学技术文献出版社
年代：2005
定价：18.0
随着人们生活水平的进一步提高，保健意识进一步加强，近几年来各种保健型冰淇淋新产品不断涌现，本书编著在第一版的基础上，收集整理近几年研制的新产品的配方。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新型保健冰淇淋加工工艺与配方站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学技术文献出版社 |
| 版次 | 修订本 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
新型保健冰淇淋加工工艺与配方是科学技术文献出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS277 的主题关于 保健－饮料－冷冻食品－制作 ,保健－饮料－冷冻食品－配方 的书籍。