出版社：中国农业出版社
年代：2018
定价：50.0
本著作研究了不同营养因子对酸土脂环酸芽孢杆菌芽孢形成及pH值对其芽孢萌发的影响，通过芽孢萌发过程中的蛋白组学研究，对参与酸土脂环酸芽孢杆菌芽孢萌发的差异蛋白进行Gene ontology和KEEG分析，解析差异表达蛋白的分子功能及其参与的代谢途径，筛选与低pH条件下该菌芽孢萌发密切相关的差异蛋白，揭示其芽孢在低pH条件下萌发生长的调控机制，为控制酸土脂环酸芽孢杆菌污染及如何修订低pH食品的巴氏杀菌工艺提供理论依据。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酸土脂环酸芽孢杆菌芽孢在低pH条件下萌发的蛋白组学研究站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酸土脂环酸芽孢杆菌芽孢在低pH条件下萌发的蛋白组学研究是中国农业出版社于2018.6出版的中图分类号为 Q939.124 的主题关于 芽孢杆菌属－发芽－蛋白质－基因组－研究 的书籍。