出版社：江西科学技术出版社
年代：2015
定价：28.8
本书共分为三部分，第一部分主要介绍各种蛋类做成的家常菜，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等；第二部分主要介绍常见豆类做成的家常菜，如黄豆、绿豆、黑豆等；第三部分主要介绍常见豆制品做成的家常菜，如豆腐、豆花、香干等。本书内容全面、知识点准确，所选的菜例既营养又简单易做，图片精美、版式别致，一看就懂、一学就会，特别适合广大读者居家使用。
Part 1 蛋类
鸡蛋
鸡蛋+菠菜→同食有促进新陈代谢的功效
菠菜炒鸡蛋
菠菜鸡蛋面
菠菜胡萝卜蛋饼
鸡蛋+生菜→同食有保护肝脏、滋阴润燥的功效
生菜鸡蛋面
鸡蛋生菜炒米粉
鸡蛋+韭菜→同食有健胃、提神、止汗的功效
蛋皮韭菜鸭卷
韭菜蛋炒饭
鸡蛋+芹菜→同食有清肠利便、降血压的功效
芹菜炒蛋
酸枣仁芹菜蒸鸡蛋
芹菜叶蛋饼
鸡蛋+玉米→同食有健脾和胃、益气调中的功效
彩椒玉米炒鸡蛋
彩蔬蒸蛋
香甜玉米蛋炒饭
鸡蛋+西红柿一同食有强身健体、增强免疫力的功效
西红柿厚蛋烧
西红柿炒鸡蛋
西红柿蛋汤
西红柿鸡蛋饭
西红柿鸡蛋炒面
西红柿鸡蛋打卤面
鸡蛋+胡萝卜→同食有提高机体抗病能力的功效
胡萝卜炒蛋
胡萝卜蛋皮卷
……
Part 2 豆类
Part 3 豆制品
《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》共分为三部分：第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法，以及蛋类最营养健康的搭配；第二部分主要介绍豆类食材的相关知识，以及用豆类食材做出的营养美味菜肴；第三部分主要介绍豆制品的烹饪方法、相关菜例，以及食材的搭配和养生功效。
蛋类、豆类、豆制品的500种做法。6种蛋类，27种豆类、豆制品；500多道营养健康的蛋类、豆类菜；选材制作、营养搭配，步步精心。《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》为你带来一次视觉与味觉的饕餮盛宴，教你如何用一种食材，做出花样美食，多种做法，一学就会。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蛋类、豆类、豆制品的500种做法站内查询相似图书 | ||
| 9787539052625 如需购买下载《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |