心血管疾病食疗智慧

第一章 心血管疾病食疗概述

一、心血管疾病的定义

二、心血管疾病在我国的治疗坝状与涉及人群

三、心血管疾病的食疗原则

高血压

冠心病

高脂血症

第二章 高血压

一、高血压的概述

二、禹血压的症状

三、高血压的自测

四、高血压的危害

五、离血压响药物治疗原则

六、高血压的常见误区

七、高血压的饮食调养原则

八、高血压的食疗调养

◎菜肴类

山药炒荷兰豆

炒丝瓜

果蔬牛蛙

炒胡萝卜片

芹菜豆腐干

木耳藕片

醋泡花生仁

腐乳酱龙须

拌菠菜

熘胡萝卜丸子

银丝黄瓜

炒什锦

清蒸滋补鸡

药膳乌鸡

核桃里脊肉

酱猪腰

红焖栗子素鸡

北菇烩素菜

香菇烧淡菜

天麻双豆

糖醋素子鸡

多昧白菜

水晶皮蛋羹

柱侯蒸鲩鱼

番茄双蛋

家常烧面筋

三丝紫甘蓝

茭白炒鸡蛋

芹菜拌墨鱼

金针菇炒芋艿

金针菇炒菱角

草菇炒丝瓜

麻辣苤蓝

◎粥类

荷叶山药粥

芹菜粥

菊花粥

绿豆海带粥

何首乌大枣粥

红枣麦粥

百合茯苓粥

枣仁粥

冬瓜粥

薏仁白米粥

海带粳米粥

大蒜海参粥

紫苏肉片粥

黑米党参山楂粥

小米粉粥

枸杞牛膝炖煮玉米粥

山楂橘皮粥

决明糙米粥

玉米粥

鹌鹑杜仲粥

月季花粥

花生葱白粥

◎汤类

草鱼冬瓜汤

银耳海味汤

海带清火汤

香菇冬笋汤

金针菇瘦肉汤

淡菜荠菜汤

枸杞鸡肝汤

三鲜鸡汤

苘蒿蛋汤

羊肉鲜汤

生地苦瓜汤

洋参山楂乌鸡汤

牡蛎夏枯草瘦肉汤

赤小豆白菜汤

横舌赤豆葛汤

杜仲黄瓜汤

牛肉鲜菜汤

玉竹凤爪汤

参须金龟汤

薏米鸭肉冬瓜海参汤

莲藕蚝豉发菜猪舌汤

党参薏苡仁猪爪汤

◎水果类

苹果山楂羹

葡萄降脂汤

烩水果

五汁蜜膏

草莓柠檬汁

胡萝卜无花果汁

八宝香瓜

香蕉粥

葡萄汁

冰糖雪耳椰子盅

绿豆西瓜粥

第三章 冠心病

一、冠心病的概述

二、冠心病的症状及分类

三、冠心病的自测

四、冠心病的危害

五、冠心病的治疗原则

六、冠心扁的常见误区

七、冠心病的饮食调养原则

八、冠心病的食疗调养

◎菜肴类

枸杞炒猪肝

乌梅生地绿豆糕

鱼头炖豆腐

虾皮炒韭菜

蜇皮拌芹菜

海米烧萝卜

虾皮炒黄瓜片

醋熘青椒

椒油藕片

青椒海带丝

素炒魔芋丝

决明烧茄子

香菇豆角

白菜炒豆芽

黄瓜拌绿豆芽

香菇油菜

萝卜鸡丝

辣油水豆腐

炒金针菇

芝麻炒油菜

甜椒蒜苔

拌兰花腐竹

五更豆酥鱼

笋片菜心

两吃烫片鸭

银芽牛肉

红烧笋豆

◎粥类

桃仁粥

当归粥

玉米粉粥

灵芝丹参粥

葛根薏苡仁粥

葵花仁粥

山楂桃仁粥

金樱子粥

莲子桂圆粥

川贝雪梨粥

桔梗贝母粥

甘松粳米粥

大枣桂芪粥

茉莉花粥

茵陈淡竹叶粥

拔粥

甜石榴西米粥

二红粥

葛根绿豆菊花粥

◎汤类

紫菜黄瓜汤

猪心红枣汤

香螺春笋汤

大枣冬菇汤

冬菇苋菜汤

番茄菠菜汤

洋葱汤

鲍鱼芦笋汤

木耳白菜汤l

白萝卜汤

砂锅白菜粉条汤

豆瓣汤

椒盐鲫鱼汤

莲子桂圆汤

人参瘦肉汤

鳝鱼粉丝汤

香菇凤足汤

橘皮鲫鱼汤

山楂枸杞子兔肉汤

◎水果类

山楂苹果汤

红豆火龙果粥

木瓜小米粥

圣女果芒果果汁

第四章 高脂血症

一、高脂血症的概述

二、高脂血症的症状

三、高脂血症的危害

四、高脂血症的药物治疗原则

五、高脂血症的常见误区

六、高脂血症的饮食调养原则

七、高脂血症的食疗调养

◎菜肴类

油焖腐竹

爆炒三鲜

爆素鳝片

四季豆拌豆腐干

烧花菜

炝腐竹鲜蘑

圆葱丝拌土豆

双瓜菜窝头

杂果酿番茄

芝麻香兔

白果芥蓝

腰果拌西芹

蜜桃果泥

掸炝黄花菜

花蛤仔面

黄豆拌蒜苔

竹荪炖乳鸽

炸香蕉

凉拌莴苣丝

卤豆油皮松

锅塌银鱼

鱼香鸽蛋

红枣绿豆炖排骨

平菇炖豆腐

清蒸带鱼

牛奶焖饭

◎粥类

荞麦粥

山楂粥

泽泻粥

菊花决明子粥

三七首乌粥

豆浆粳米粥

田三七粥

首乌百合粥

鲜菇小米粥

荷叶郁金粥

玉米刺梨粥

绿豆薏仁粥

葛根粥

山楂桑葚粥

桂花糖粥

海带黄花蛋粥

发菜马蹄粥

山药枸杞苦瓜粥

冬菇云耳瘦肉粥

◎汤类

山楂鲤鱼汤

昆布海藻瘦肉汤

清炖冬菇汤

粟米汤

白水萝卜汤

桔梗香菇汤

洋葱椰菜红萝卜土豆汤

红萝卜鲜木耳豆腐汤

豆腐海带汤

香菇降脂汤

冬菇苋菜汤

笋菇素鸡酸菜汤

营养鲜蘑菇竹荪汤

三豆冬瓜汤

豆腐百花汤

荠菜地栗汤

木耳粉丝肉丸汤

◎水果类

百合葡萄汁

红桃蜜

银耳水果绿豆粥

燕麦苹果粥

《心血管疾病食疗智慧》主要介绍了高血压、冠心病和高脂血症等三种最常见的心血管疾病的食疗相关知识。精选的大量食疗方和菜谱既有制作方法，又有功效介绍，内容翔实。《心血管疾病食疗智慧》可供心血管疾病患者食疗使用，也适用于一般人群日常保健参考。

我国传统的食疗无疑就是践行合理膳食的优秀典范。食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗是中国人的传统习惯，食疗文化源远流长，博大精深。 陶健、谢新华主编的《心血管疾病食疗智慧》将我国传统的食疗医学与现代的心血管疾病结合起来，通过精心挑选的大量详细实用、丰富多彩的食谱，供广大高血压、冠心病和高脂血症患者食疗使用。