崔燕, 编
出版社：湖北科学技术出版社
年代：2015
定价：30.0
本书介绍了食源性疾病的影响、危害以及预防和控制。首先综述了食源性疾病，然后从细菌、病毒、生物毒素、寄生虫、化学物质、动植物性食物等因素引起的食源性疾病方面进行分述。
基层食源性疾病应急处置是湖北科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 R512.99 的主题关于 食物性传染病－防治 的书籍。
金培刚, 主编
黄琼, 郭云昌, 主编
张博, 陈忆庭, 王涛, 张晶, 刘力, 主编
姜培珍, 主编
刘桂刚, 王海燕, 居建云, 主编
胡晓抒, 袁宝君, 主编
郝晓宁, 张振忠, 薄涛, 主编
刘弘, 吴春峰, 主编
王合英, 等著