健康白领从吃开始

第一章 增强记忆力篇

核桃芡实粥

三丁烩虾仁

绿菜花金针菇

鸡茸粟玉羹

豆腐香菇蛋花汤

马蹄海米鸡蛋

姜枣桂圆蜜膏

五豆补益糙米粥

茯苓胖头鱼

健脑粥

香煎银鳕鱼

核桃仁粥

地瓜面蒸饺

花生黏

核桃仁土司

香酥鳝丝

青豆莲子泥

奶汤冻菌菜苞

补脑益智羹

第二章 捉高免疫力篇

银耳冰糖粥

红薯粥

山药桂圆红枣粥

鸡肝小米粥

炒双菇

香菇鲫鱼汤

香菇炖鸡汤

凉拌海带丝

海带炖排骨

凉拌芦笋丝

芦笋炒肉

清蒸茄段

木耳凉拌西瓜皮

洋葱炒鸡蛋

清炒西兰花

红烧虾仁

西红柿炖牛肉

木耳炒西芹

苦瓜炒鸡蛋

手撕包菜

猕猴桃苹果汁

杏仁茶

木瓜牛奶

木须肉

第三章 防治“三高”篇

◎防治高血脂

红薯粥

薏米红豆燕麦粥

山药粥

海带炖豆腐

蒜茸茄子

黑木耳豆腐汤

素烧冬瓜

降脂双汁饮

鸡丝荞麦面

素三丝

燕麦南瓜粥

西芹拌金针菇

山楂荷叶饮

◎防治高血压

芹菜汁

玉米黄豆粥

玉米红豆饭

银耳山楂羹

山药炒肉片

黑木耳炒芹菜

菠菜粥

菊花山楂茶

蘑菇菜心

三汁饮

降压芹菇汤

凉拌三丝

◎防治高血糖

荞麦面馒头

醋熘紫甘蓝

虾仁炒油菜

鱼头豆腐烧白菜

黄瓜木耳汤

三豆汁

菠菜拌豆芽

苦瓜豆腐汤

清炖鲤鱼

木耳豆腐丁

西红柿烧茄子

南瓜杂饭

山药炒木耳

虾米炒苦瓜

苦瓜胡萝卜煎蛋

第四章 防治久坐性疾病篇

◎防治颈椎病

人参红枣粥

人参炖鸡汤

熘肝尖

醋泡黑豆q

黑豆炖猪骨

清蒸鲤鱼

首乌桂圆大枣粥

桂圆鸡翅

酿苦瓜

薏米葛根粥

当归黄芪炖羊肉

◎防治肩周炎

牛奶燕麦片

清蒸鲫鱼

猪瘦肉丝瓜汤

木瓜烧猪蹄

木瓜花生大枣汤

核桃仁炒韭菜

平菇烧白菜

葱爆羊肉

壮骨汤

冬瓜炖排骨

当归炖鸡

当归猪肝粥

山楂丹参粥

◎防治腰肌劳损

薏米红豆汤

鲫鱼汤

黑豆浆

蒜蓉炒丝瓜

韭菜炒粉丝

平菇炒鸡蛋

豆腐皮拌莴笋

菠萝莴笋

核桃红糖饮

山楂核桃茶

枸杞蒸蛋

山药枸杞炖羊肉

莲藕排骨汤

海藻黄豆汤

◎防治腰椎间盘突出

红烧鲤鱼

羊肉面

羊肉炒洋葱

韭菜炒豆干

萝卜炖牛脯

黑豆枸杞粥

冬瓜虾仁

第五章 改善睡眠篇

花生冰糖麦粥

糯米莲藕

红枣小米粥

燕麦野菜丸

香蕉蛋羹

核桃仁拌芹菜

香菇菜心

玉竹人参鸡

莴笋炒虾仁

百合莲子银耳粥

烤牡蛎

清蒸黄花鱼

第六章 缓解饮酒对肝脏之损伤篇

绿豆海带汤

酸奶水果拌芦荟

金针菇烩豆腐

西芹玉米

蚝油口蘑滑肉片

蒜蓉木耳菜

灵芝乳鸽

第七章 降低吸烟对肺之损害篇

香蕉冰糖汤

梨藕百合汤

板栗蔬菜排骨汤

银耳冰糖燕窝

丝瓜炒虾仁

双色菜花

猴头菇聚味汤

凉拌石花菜

莲子炒鸡丁

核桃西洋菜沙拉

香瓜苹果枇杷汁

第八章 改善胃肠功能篇

◎胃炎

枣菇蒸鸡

生姜米醋炖木瓜

党参黄鱼汤

鹌鹑蛋燕窝羹

土豆炖牛肉

鱼香茄子

糯米蒸排骨

山药炒青笋

鲜蔬蘑菇汤

孜然羊肉

百合炒虾仁

鹌鹑蛋烧栗子

砂仁淮山药乳鸽汤

◎胃溃疡

紫菜南瓜粥

木瓜鲩鱼（草鱼）尾汤

虾仁鹌鹑蛋汤

牡蛎米粥

鸡蛋三七炖

丹参田七炖鸡

紫甘蓝水饺

虾皮炒卷心菜

狗肉炖豆腐

烧花菜

蜜柚红茶

◎十二指肠溃疡

歪头菜烩猪肉

海胆黄芦笋汤

清明菜大米粥

蒲公英粥

黄鱼鱼肚汤

炝拌苤蓝

第九章 控制体重篇

莴苣竹笋

白萝卜烧鱿鱼

虾皮炒黄瓜

枸杞木耳炒山药

蚕豆冬瓜汤

韭菜香菇炒豆干

凉拌苦瓜

鸡丝金针菇

芦荟西瓜冰砂

百合烧仙人掌

发菜丸子

番茄魔芋虾球

草菇牛肉汤

紫薯燕麦粥

蕨菜烧带鱼

苋菜胡萝卜粥

第十章 防治便秘篇

冬笋拌油菜

冬菇韭菜

凉拌冬瓜条

凉拌白菜丝

烧花菜

青椒拌笋丝

姜丝拌菠菜

青豆炒茄丝

香菇白菜

胡萝卜拌豆芽

糖拌绿豆芽

第十—章 防治痔疮篇

凉拌空心菜

蜇皮拌白菜

清蒸茄子

空心菜排骨汤

紫菜豆腐肉片汤

香蕉粥

葱爆泥肠

香菜拌肥肠

松籽炒螺丁

鸡枞菌豆腐汤

雪菜冬瓜汤

苜蓿粥

西芹芦荟

香蕉炒虾仁

五香鳝鱼片

第十二章 防辐射篇

木耳芦笋蘑菇汤

海带炖豆腐

芝麻鸭肝

白灼鲜鱿鱼

熏干香菜

肉末茄子

清炒荷兰豆

莲米薏苡仁排骨

猪红粥

芹菜豆腐干

扒双菜

杏仁苹果豆腐羹

火烧松茸

鲜蘑桃仁

《健康白领从吃开始》专门针对老板、白领和高收入人群等社会精英最常见的潜在健康隐患，以防治这一人群最易得的一些疾病为纲领，共分为增强记忆力、提高免疫力、防治“三高”等十二章内容，每一章里又进一步分为膳食指南和食疗精选两部分内容，让读者可以结合自身的具体情况选择最适合的食疗方法。

《健康白领从吃开始》对现代都市老板族和白领族们因职业特性所容易导致的一些常见疾病和一些潜在的健康隐患进行了归纳，以防治老板、白领族最易得的一些疾病为纲领，按照分类编排，以病为纲，以病统方，便于读者在选方时有的放矢。本书立足于“治病防为先”的原则，荟萃历代名家理论，辅之以现代食品营养学理论，内容丰富、全面，既涵盖古今益寿延年、防病治病的实用食疗方法。本书共精选出了300多例功效各异的各类食疗验方，并对每道食疗验方都给出了详细的食材选择、制作方法、相应的小贴士以及功效分析。