园艺作物栽培

1 绪论

1.1 概念

1.2 园艺业发展简史和现状

1.3 园艺作物栽培的重要意义

1.3.1 食品、营养品

1.3.2 工业原料

1.3.3 绿化、改善环境

1.3.4 园艺文化

1.4 园艺业发展前景和当前的几个热点

1.4.1 资源的最优化利用

1.4.2 观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业

1.4.3 社区园艺、家庭园艺、微型园艺

1.4.4 绿色食品、有机园艺

1.4.5 设施园艺、运输园艺

1.4.6 基因育种

1.4.7 园艺业的可持续发展

第一篇 蔬 菜 栽 培

2 蔬菜育苗基础知识

2.1 床土的配制及处理

2.1.1 床土

2.1.2 床土配制

2.1.3 床土的消毒方法

2.2 种子播前的处理

2.2.1 种子处理的目的

2.2.2 种子处理的方法

2.3 育苗方式及设施

2.3.1 育苗方式

2.3.2 育苗设施

2.4 播种

2.4.1 播种期的确定

2.4.2 播种量和苗床面积

2.4.3 播种技术

2.4.4 播种过程中易出现的问题和预防措施

2.5 育苗期管理

2.5.1 苗期温度的调节

2.5.2 苗期湿度的调节

2.5.3 苗期光照管理

2.5.4 间苗和移植

2.5.5 苗期营养

2.5.6 定植前的秧苗锻炼

2.5.7 定植前护根措施

2.5.8 苗期病虫害的防治

3 主要蔬菜栽培

3.1 茄果类蔬菜

3.1.1 生物学特性

3.1.2 番茄栽培

3.1.3 茄子栽培

3.1.4 辣椒栽培

3.2 瓜类蔬菜

3.2.1 黄瓜

3.2.2 西瓜

3.3 白菜类蔬菜

3.3.1 大白菜

3.3.2 甘蓝

3.3.3 花椰菜

3.4 根菜类蔬菜

3.4.1 萝卜

3.4.2 胡萝卜

3.5 葱蒜类蔬菜

3.5.1 大葱

3.5.2 大蒜

3.5.3 韭菜

第二篇 果树栽培

4 果树育苗

4.1 实生苗繁育

4.1.1 实生苗的特点

4.1.2 采种、调制、贮藏

……

5 果园建立

6 果园土肥水管理

7 果树整形修剪基础

8 果园的其他管理

第三篇 花卉栽培

9 花卉分类

10 花卉繁殖技术

11 花卉栽培管理技术

第四 篇实训

参考文献

本教材根据高等职业院校园林园艺专业人才培养目标的要求，从生产实际的角度构建内容体系，注重内容的实用性和可操作性，注重技能的训练与培养。全书包括绪论，蔬菜育苗基础知识，主要蔬菜栽培，果树育苗，果园建立，果园土肥水管理，果树整形修剪基础，果园的其他管理，花卉分类，花卉繁殖技术，花卉栽培管理技术，实训等内容。
本教材适用于北方高职高专院校园林、园艺、农作物、中草药等专业教学用书，也可供种子工程、植物保护、畜牧兽医、水产、生物技术等相关专业及园艺行业人员作参考书。