邮轮烹饪英语

书籍简介:

《邮轮烹饪英语》一共分为10个部分，每个部分的内容都围绕一个主题展开，以烹饪专业知识作为框架，内容丰富，形式多样，注重时代性和实用性，融“教、学、做”为一体。本教材的创新点有以下几个方面，尤其突出实操环节。每个单元由6个方面的训练构成：Objectives（学习目标）明确本单元的学习任务，做到有的放矢；Preamble（课程导入）熟悉本单元所学知识的背景知识，做到由浅入深学习；Warming up（预热练习）以图片形式加深本单元所学知识的印象，为后续课程打好基础；Practical process（实操环节）基于工作过程开展实际操作，提高学生动手能力，激发学生学习兴趣，掌握烹饪和英语双技能；Exercises（精选练习）以丰富的练习题形式，强化记忆本单元知识，检验知识掌握情况；Knowledge Link（知识拓展）拓展本单元所学知识范围，学习更多知识，提高学生的职业素养与综合能力。

书籍规格:

书籍信息归属:

邮轮烹饪英语是大连海事大学出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－英语－高等职业教育－教材 的书籍。