水产品危害分析和关键控制点指南

水产品危害分析和关键控制点指南

王大宁, 编著

出版社:中国商业出版社

年代:2012

定价:190.0

书籍简介:

水产品的安全问题一直以来都是各国关注的重点之一,当前各国正着手建立健全相关的法律法规,制定相应的技术标准,以提高水产品的安全控制水平。本书作为食品加工生产的一种安全卫生控制体系,已得到国际社会广泛的接受和认可。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504478078
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出版地北京出版单位中国商业出版社
版次1版印次1
定价(元)190.0语种汉英对照
尺寸26 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

水产品危害分析和关键控制点指南是中国商业出版社于2012.7出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 水产品-食品安全-汉、英 的书籍。