美食内江

美食内江

中共内江委党史研究室内江市地方志办公室, 编

出版社:开明出版社

年代:2017

定价:168.0

书籍简介:

《美食内江》分门别类介绍了内江美食的渊源、特点、制作方法,以及与之相关的故事。为了突出菜品的特点,本书还用了横向和纵向比较的方法,横向与川菜或全国同类菜品相比较,突出其地方特色;纵向通过菜品的过去和现在对比,突出了传统到现代发展过程。本书语言通俗,图文并茂,是一本描述内江美食不可多得的专著。

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书籍详细信息
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9787513130851
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出版地北京出版单位开明出版社
版次1版印次1
定价(元)168.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

美食内江是开明出版社于2017.2出版的中图分类号为 TS971.202.713 的主题关于 饮食-文化-内江 的书籍。