出版社：中国海关出版社
年代：2009
定价：150.0
本书是季老晚年最重要的一本著作。季先生写作蔗糖史，意在探讨体现在植蔗制糖上的文化交流。在本书著作中提醒读者注意他已经强调再三的写书意图，即他的目的首先不是写一部科技史，而是写一部以中国为中心的文化交流史。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蔗糖史站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国海关出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 150.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
蔗糖史是中国海关出版社于2009.08出版的中图分类号为 G122 ,S566.1-092 的主题关于 蔗糖－文化交流－中国、外国 ,蔗糖－文化－中国 的书籍。