食用香精香料标准汇编

一、综合标准

GB 2760－2007 食品添加剂使用卫生标准

GB／T 14156－2009 食品用香料分类与编码

GB／T 14455．1－2008 精油 命名原则

GB／T 18526．4－2001 香料和调味品辐照杀菌工艺

GB／T 21171一2007 香料香精术语

二、产品标准

GB 3861－2008 食品添加剂 香兰素

GB 3862－2006 食品添加剂 天然薄荷脑

GB 4349－2006 食品添加剂 丁酸乙酯

GB 6772－2008 食品添加剂 冷磨柠檬油

GB 6776－2006 食品添加剂 乙酸异戊酯

GB 6779－2008 食品添加剂 茉莉浸膏

GB 6780－2008 食品添加剂 桂花浸膏

GB 8315－2008 食品添加剂 己酸乙酯

GB 8317－2006 食品添加剂 乳酸乙酯

GB 8318－2008 食品添加剂 生姜（精）油（蒸馏）

GB 8319－2003 食品添加剂 亚洲薄荷素油

GB 10351－20。8 食品添加剂 桉叶素含量8。％的桉叶油

GB 10355－2006 食品添加剂 乳化香精

GB／T 11425－2008 中国肉桂（精）油

GB 11958－1989 食品添加剂 肉桂油

GB 11959－2008 食品添加剂 香叶（精）油

GB 11960 2008 食品添加剂 留兰香油

GB 12487－2004 食品添加剂 乙基麦芽酚

GB／T 12652－2002 亚洲薄荷素油

GB／T 15068－2008 八角茴香（精）油

GB／T 22179－2008 柠檬桉（精）油

GB 23487－2009 食品添加剂 2一甲基一3一呋喃硫醇

GB 23488－2009 食品添加剂 2，3一丁二酮

GB 23489－2009 食品添加剂 大茴香脑（天然）

三、检测方法标准

GB／T 5009．74－2003 食品添加剂中重金属限量试验

GB／T 5009．75－2003 食品添加剂中铅的测定

GB／T 5009．76－2003 食品添加剂中砷的测定

GB／T 11538－2006 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法

GB／T 11539－2008 香料 填充柱气相色谱分析 通用法

GB／T 11540－2008 香料 相对密度的测定

GB／T 14454．1－2008 香料 试样制备

GB／T 14454．2－2008 香料 香气评定法

GB／T 14454．4－2008 香料 折光指数的测定

GB／T 14454．5－2008 香料 旋光度的测定

GB／T 14454．6－2008 香料 蒸发后残留物含量的评估

GB／T 14454．7－2008 香料 冻点的测定

GB／T 14454．11－2008 香料 含酚量的测定

GB／T 14454．12－2008 香料 微量氯测定法

GB／T 14454．13－2008 香料 羰值和羰基化合物含量的测定

GB／T 14454．14－2008 香料 标准溶液、试液和指示液的制备

GB／T 14454．15－2008 黄樟油 黄樟素和异黄樟素含量的测定 填充柱气相色谱法

GB／T 14455．3－2008 香料 乙醇中溶解（混）度的评估

GB／T 14455．5－2008 香料 酸值或含酸量的测定

GB／T 14455．6－2008 香料 酯值或含酯量的测定

GB／T 14455．7一2008 香料 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估

GB／T 14457．2－1993 单离及合成香料 沸程测定法

GB／T 14457．3－2008 香料 熔点测定法

附件 食品添加剂新品种管理办法（卫生部令第73号）

索引（按标准编号顺序排列）

香料香精工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。
为解决食用香精香料生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2010年10月底以前发布的食用香精香料标准汇编成册，以满足全国食用香精香料企业、各级食用香精香料产品质量监督检验机构、各级食用香精香料卫生监督检验机构等部门的需要。
本汇编主要内容包括综合标准、产品标准和检测方法标准，共收集食用香精香料国家标准52项。本汇编每个部分的标准按标准编号由小到大编排。
本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB／7），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中的标准的属性请读者注意查对）。
《食用香精香料标准汇编》可供食用香精香料生产、科研、销售单位的技术人员，各级食用香精香料监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。