幼儿园四季带量食谱

幼儿园四季带量食谱

张建英, 编著

出版社:中国石油大学出版社

年代:2019

定价:50.0

书籍简介:

山科大幼儿园多年来致力于幼儿的膳食研究,经过长期的实践和积累,推出的菜品、主食、糕点花样已达600余种,从几百种食谱中筛选、制定出孩子们喜爱的四季食谱。其中,春季温暖,幼儿所需钙质较多,我们推出虾仁比萨、豆豉排骨、高汤菜叶蛋花馄饨等菜品,满足幼儿生长发育需要;夏季暑热,幼儿需及时消暑排汗,补充营养,我们推出红烧冬瓜、蔬菜烩鱼丸、小米绿豆粥等菜品;秋季干燥,幼儿需进食性温滋补的食物,我们推出清蒸莲藕肉丸、紫薯三明治、雪梨百合山药粥等菜品;冬季寒冷,幼儿需进食保证热量、增强机体抵抗力的食物,我们推出虎头鸡、香烤排骨、芋头红薯粥等菜品。本书菜品设计上,更注重配色、用量和造型上的创新,符合儿童身心发展特点;食品选择上,更注重膳食品种的多样化,顺应四季交替更迭,提倡自然食品、均衡膳食;加工方式上,更注重简便易行,以蒸、煮、炖、炒为主,兼顾食物的色、香、味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787563666607
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出版地青岛出版单位中国石油大学出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种简体中文
尺寸24 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

幼儿园四季带量食谱是中国石油大学出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 学前儿童-食谱 的书籍。