大麦生产、改良与利用

大麦生产、改良与利用

(美) 扬乌尔里希, 著

出版社:浙江大学出版社

年代:2012

定价:150.0

书籍简介:

该书系全球第一本系统介绍大麦遗传改良、生产和用途的专著,来自美国、日本、澳大利亚、加拿大等多个国家的20余位知名学者参加编写,代表目前大麦科学的最高水平。 共分18章,包括大麦基本生理学和遗传学、作物改良技术、生物和非生物胁迫管理、大麦用途等。

书籍目录:

1 大麦的重要性、适应性、生产及贸易

2 大麦起源与近缘种

3 大麦基因组,图谱和共线性

4 基因组分析:了解大麦基因的现状

5 大麦细胞遗传学与分子细胞遗传学:大基因组的谷物模式作物

6 分子遗传学和转基因在大麦改良上的应用

7 大麦种质资源与保护

8 大麦育种历史、进展、目标和技术

9 栽培实践:大麦主产区栽培实践解析

10 大麦非生物胁迫:问题和对策

11 大麦生物胁迫:疾病问题与防治对策

12 大麦生物胁迫:害虫及其防治

13 大麦籽粒的发育、结构和组成

14 萌发大麦籽粒胚乳动员的生理生化与遗传学

15 大麦的制麦与酿造用途

16 大麦饲用与品质改良

17 大麦的食品用途

18 以自组织的观点审视禾谷类作物和人类社会适应气候和经济的变化

内容摘要:

《大麦生产、改良与利用》共分18章,第一章(引言)介绍大麦的总体情况,其后17章涉及大麦植物(3章),大麦遗传学、细胞遗传学、种质资源和育种(6章),大麦适应性和栽培措施(4章)以及大麦利用(4章)。各章内容都阐述了历史回顾、现状与展望。有关育种和栽培的两章则进一步分为4和5亚章,以反映这一作物的地区风貌。《大麦生产、改良与利用》展示了除南极以外全球各大陆的相关信息。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787308097888
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出版地杭州出版单位浙江大学出版社
版次1版印次1
定价(元)150.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大麦生产、改良与利用是浙江大学出版社于2012.4出版的中图分类号为 S512.3 的主题关于 大麦-栽培技术 ,大麦-粮食加工 ,大麦-品种改良 的书籍。