盐

书籍简介:

《盐》是国内专门全方位解读作为人类生命活力之源——盐的科普性读物。《盐》（第2辑）内容包括盐的种类及其应用；盐的文学与艺术作品、神话传说、礼仪风尚、民俗故事；古今盐政、盐制、盐法，盐政名人名著，现代盐业体制改革；日常生活中科学用盐的知识;盐的历史；未刊布的盐业档案、碑记等史料；盐业文物简介，新的盐业考古发现；古今中外盐业人物的故事；古今制盐技术、盐运与盐道、现代制盐技术革新、制盐衍生物；最新的盐业资讯等。该书旨在普及盐业与盐文化知识，全面展现作为“百味之祖、食肴之将”的盐在人类文明进程中的重要角色与广泛用途，传播盐文化，加强盐业科普宣传，服务社会民众。

书籍规格:

书籍信息归属:

盐是四川人民出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS364-49 的主题关于 食盐－普及读物 的书籍。