出版社：科学出版社
年代：2009
定价：24.0
本书主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等。每章末有技能训练和复习思考题，有助于培养学生的实践技能，便于教学使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 生物产品分析与检验技术站内查询相似图书 | ||
| 9787030240958 如需购买下载《生物产品分析与检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
生物产品分析与检验技术是科学出版社于2009.出版的中图分类号为 TQ464 的主题关于 生物制品－分析－高等学校：技术学校－教材 ,生物制品－检验－高等学校：技术学校－教材 的书籍。