实验烘焙从烤箱开始

书籍简介:

本书稿教你如何使用烤箱，创造美味烘焙。主要介绍都反复实验过，口味大众，适合家庭制作，读者可随手制作自己喜欢的味道。书中提供了最精确的上火、下火、时间、用量、工具数据，以及烘焙达人反复试验得出的心得体验，还随书附送手把手教学视频，让读者的烘焙之路更加顺畅。

书籍规格:

书籍信息归属:

实验烘焙从烤箱开始是甘肃科学技术出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。