实验烘焙从烤箱开始

实验烘焙从烤箱开始

郑颖, 编著

出版社:甘肃科学技术出版社

年代:2017

定价:30.0

书籍简介:

本书稿教你如何使用烤箱,创造美味烘焙。主要介绍都反复实验过,口味大众,适合家庭制作,读者可随手制作自己喜欢的味道。书中提供了最精确的上火、下火、时间、用量、工具数据,以及烘焙达人反复试验得出的心得体验,还随书附送手把手教学视频,让读者的烘焙之路更加顺畅。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787542424204
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出版地兰州出版单位甘肃科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

实验烘焙从烤箱开始是甘肃科学技术出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。