出版社：辽海出版社
年代：2014
定价：30.0
本教材积聚了营口传统和现代饮食文化养分，从理论到实践全面概括“营菜”的形成过程、餐饮文化特征、食材来源、营养成分和制作工艺等，并提供了大量的烹饪实例，此书内容丰富，图文并茂具有很强的实际性。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 营菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽海出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 120 | 印数 | 1000 |
营菜是辽海出版社于2014.2出版的中图分类号为 G634.591 的主题关于 饮食－文化－营口市－中小学－乡土教材 的书籍。