出版社：南方出版社
年代：2013
定价：38.0
本书是一本美食类的读本，以文字和相应图片相结合的方式介绍了十八道琼菜创新成果，并附有十八道琼菜菜谱和烹饪方法。涉及每道菜的散文不停留在对菜肴的食材和成品之色香味的描述上，不是就美食而说美食，而是从海南美食出发，深入到海南人文（包括时代变迁、人的生存与命运等）里去，从而展现了当代海南人的现实生活经验，以及在美食上所体现的人文品味和精神追求。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 海南滋味站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 海口 | 出版单位 | 南方出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||