家宴高手

家宴高手

陈绪荣, 主编

出版社:中国纺织出版社

年代:2006

定价:25.0

书籍简介:

本书介绍了100道家宴菜肴,包括凉菜、热菜、汤煲三大部分,教你成为宴客高手。

书籍目录:

凉菜

1农家肉夹饼

2蒜瓣鸳鸯肉

3红卤五花肉

4楚江千层肉

5鱼蓉菜糕

6海菜拌皮冻

7楚乡一品鱼糕

8扣卷煎

9木耳花椒苗

10回味蕨根粉

11朝天萝卜头

12小樵夫扁豆

13酸菜豆花

热菜

14孜然状元骨

15鸽蛋排骨

1 6乡土肉粽

17碧绿菜卷

18筋筋丝丝

19毛豆顺风耳

20腊肉荷兰豆

21韭薹肉干

22煎香羊肉饼

23红红火火

24小炒兔丁

25黄花鸡柳

26黄螺豌豆炒鸡丁

27美味鸡翅

28荆楚鸭方

29宫爆牛蛙

30老干妈鱼方

31实惠待客菜

32泡海椒鱼扇

33屋檐瓦块鱼

34山耳烩鱼片

35香酥鲫鱼

36一品鱼丝

37肉香鱼糕

38腊味扒鱼肚

39辣炒咸鱼

40滑蛋小银鱼

41菇香鳝片

42粉条鱿鱼

43珍菌焖香螺

44鲜豌豆螺肉

45家常煮香螺

46海鲜滑子菇

47白果虾球

48芦笋小蛏子

49富贵团圆福

50菱角鱼米烧肉糕

51大地生香虫

……

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名高手系列
7506438526
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 96 印数

书籍信息归属:

家宴高手是中国纺织出版社于2006.06出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。