胶体与界面化学

胶体与界面化学

章莉娟, 郑忠, 编著

出版社:华南理工大学出版社

年代:2006

定价:33.0

书籍简介:

本书第一章简述胶体分散体系特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第二章从微粒的本质――布朗运动出发,讨论与此密切相关的渗透、扩散和沉降三种不同现象。第三章讨论光与微粒相互作用的理论和应用。第四章讨论双电层及电动理论。第五章详细介绍了胶体的三大稳定理论及胶体聚沉动力学。第六章介绍表面活性剂分类及其特殊的分子结构,表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用,表面活性剂在液-液界面和固-液界面上的吸附等。第七章从界面物理化学的角度出发,讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等五种重要界面现象。第八章除介绍乳状液和泡沫的稳定机理,还引入微乳状液。第九章介绍几种常见流型,各种流型的流变行为以及粘度这一流变物理量。

书籍目录:

1 绪论

1.1 胶体分散体系

1.2 胶体化学的研究内容

1.3 胶体的制备和纯化

1.4 凝聚法原理

1.5 溶胶的净化

归纳与讨论

习题

参考文献

2 渗透、扩散与沉降

2.1 布朗运动

2.2 渗透压与Donnan平衡

2.3 扩散

2.4 沉降

归纳与讨论

习题

参考文献

3 光散射

3.1 导言

3.2 Rayleigh光散射理论

3.3 溶液光散射——Debye理论

3.4 RGD光散射理论及其应用

归纳与讨论

习题

参考文献

4 双电层及电动理论

4.1 固体表面带电的原因

4.2 扩散双电层的经典理论

4.3 Stern双电层珲论

4.4 电泳与ζ一电位理论

4.5 电渗与流动电位

4.6 电渗参数的测量

归纳与讨论

习题

参考文献

5 胶体分散体系的稳定与聚沉

5.1 经典稳定理论——DLV0理论

5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论

5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论

5.4 胶体分散体系的聚沉

归纳与讨论

习题

参考文献

6 表面活性物质

6.1 表面活性物质概述

6.2 表面活性剂的分类

6.3 表面活性剂的HLB值

6.4 胶团与临界胶团浓度

6.5 表面活性剂的增溶作用

6.6 表面活性剂在界面上的吸附

6.7 反胶团

6.8 囊泡

归纳与讨论

习题

参考文献

7 界面物理化学

7.1 表面张力及其测定

7.2 毛细现象

7.3 表面膜

7.4 吸附

7.5 润湿

归纳与讨论

习题

参考文献

8 乳状液和泡沫

8.1 乳状液的稳定

8.2 乳化剂的选择

8.3 乳状液的转换

8.4 乳状液的去乳化作用

8.5 微乳状液

8.6 泡沫的形成及其结构

8.7 泡沫的渗出作用

8.8 泡沫的稳定及其影响因素

8.9 消泡

归纳与讨论

习题

参考文献

9 流变学基础

9.1 流型

9.2 粘度及其测定

9.3 胶体、悬浮液的粘度

9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量

归纳与讨论

习题

参考文献

内容摘要:

《胶体与界面化学(第2版)》共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。
  第3章介绍光与微粒相互作用的经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、ζ一电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论,以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液一液界面和固一液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍几种常见流型的流变行为,以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。
  《胶体与界面化学(第2版)》可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材,也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名21世界研究生系列教材
9787562311201
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出版地广州出版单位华南理工大学出版社
版次2版印次1
定价(元)33.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 2000

书籍信息归属:

胶体与界面化学是华南理工大学出版社于2006.出版的中图分类号为 O648 ,O647.11 的主题关于 胶体化学-研究生-教材 ,表面化学-研究生-教材 的书籍。