野菜博录

野菜博录

(明) 鲍山, 编

出版社:广陵书社

年代:2015

定价:398.0

书籍简介:

本书是我国明代一部考订野菜名物并注明性味食法的植物图谱,亦是一本救荒书。作者在备尝各种山野的基础上,参照《救荒本草》等典籍的品类,按形态性味、食法的体例进行归纳总结,而撰成是书。其著录草木435种,《四库》本多出3种,为438种。本次据《四库全书》本影印。

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书籍详细信息
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9787555404286
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出版地扬州出版单位广陵书社
版次1版印次1
定价(元)398.0语种简体中文
尺寸29 × 18装帧线装
页数印数

书籍信息归属:

野菜博录是广陵书社于2015.9出版的中图分类号为 R151.3 ,R247.1 的主题关于 野生植物-蔬菜-食物疗法 ,野生植物-蔬菜-食品营养 的书籍。