调酒与酒吧服务

调酒与酒吧服务

吴玲, 编著

出版社:中国商业出版社

年代:2004

定价:21.8

书籍简介:

本书作为高级酒店服务与管理专业系列配套教材,对中外各类酒水特点、调制方法、咖啡调制方法,及各类的调制方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504451484
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出版地北京出版单位中国商业出版社
版次1版印次1
定价(元)21.8语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

调酒与酒吧服务是中国商业出版社于2004.08出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.19 的主题关于 餐厅-商业服务-专业学校-教材 ,酒-勾兑-专业学校-教材 的书籍。