出版社：上海锦绣文章出版社
年代：2008
定价：38.0
本书分文史篇、科学篇、工艺篇、食谱篇，细述年糕背后的历史渊源，年糕独特品性、由来及制作工艺，同时记录了44道年糕的制作方法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 慈城·宁波年糕站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海锦绣文章出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
慈城·宁波年糕是上海锦绣文章出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.142.553 的主题关于 糕点－制作－宁波市 的书籍。