出版社：四川科学技术出版社
年代：2014
定价：27.0
本书主要介绍了多种水果、蔬菜的贮藏保鲜方法。主要有：冷藏法、简易贮藏法、设施保鲜法、化学保鲜法等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬贮藏保鲜技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
果蔬贮藏保鲜技术是四川科学技术出版社于2014.3出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果－食品贮藏－藏语、汉语 ,蔬菜－食品贮藏－藏语、汉语 ,水果－食品保鲜－藏语、汉语 ,蔬菜－食品保鲜－藏语、汉语 的书籍。