中药炮制技术

基础篇任务一中药炮制技术概述能力目标一、中药炮制的基本概念二、中药炮制的发展概况思考练习任务二中药饮片的质量要求能力目标一、有关中药炮制的法规二、中药饮片的质量要求思考练习任务三中药炮制的目的能力目标一、降低或消除药物的毒性或副作用二、改变或缓和药物的性能三、增强药物疗效四、引药归经五、便于调剂和制剂六、保证药物净度，利于贮藏七、矫味矫臭，利于服用思考练习任务四中药炮制对药性的影响能力目标一、炮制对四气五味的影响二、炮制对升降浮沉的影响三、炮制对归经的影响四、炮制对补泻的影响五、中药炮制与配伍思考练习任务五中药炮制对理化性质的影响能力目标一、炮制对含生物碱类药物的影响二、炮制对含苷类药物的影响三、炮制对含挥发油类药物的影响四、炮制对含鞣质类药物的影响五、炮制对含有机酸类药物的影响六、炮制对含脂肪油类药物的影响七、炮制对含树脂类药物的影响八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响九、炮制对含无机成分药物的影响思考练习任务六中药炮制的分类能力目标一、炮制十七法二、三类分类法三、五类分类法四、工艺与辅料相结合的分类法五、药用部位分类法思考练习任务七中药炮制常用辅料能力目标一、液体辅料二、固体辅料思考练习任务八中药饮片生产管理及安全知识能力目标一、中药饮片厂设计二、中药饮片生产安全知识思考练习炮制技术篇模块一净选加工任务九清除杂质能力目标知识准备一、净选加工的目的二、净选加工的分类任务引入任务分析任务实施一、挑选二、筛选三、风选四、水选思考练习任务十分离和去除非药用部位及其他加工能力目标知识准备一、分离和去除非药用部位的炮制目的二、其他加工的炮制目的任务引入任务分析任务实施一、分离和去除非药用部位的操作方法二、其他加工的操作方法思考练习模块二饮片切制任务十一软化处理能力目标知识准备一、药材软化程度的检查方法二、中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法任务引入任务分析任务实施一、常水软化处理二、特殊软化处理三、软化设备及机切“水头”思考练习任务十二饮片类型和切制方法能力目标知识准备一、切制饮片的目的二、饮片形状及规格的选择原则三、常见的饮片类型及规格标准四、饮片的质量要求、质量指标和检查方法任务引入任务分析任务实施一、手工切制二、机器切制思考练习任务十三饮片的干燥和包装能力目标知识准备一、饮片的干燥二、饮片的包装任务引入任务分析任务实施一、饮片的干燥二、饮片的包装思考练习任务十四饮片的贮藏和保管能力目标知识准备一、影响饮片质量的因素二、饮片的贮藏和保管三、饮片贮藏和保管注意事项任务引入任务分析任务实施一、传统贮藏方法二、现代贮藏技术三、贮藏保管的注意事项思考练习模块三清炒法任务十五炒黄(包括炒爆)能力目标知识准备一、炒法知识概述二、炒黄法的目的任务引入任务分析一、炒法设备简介二、炒黄法的操作要求三、炒黄法的注意事项四、炒黄法的重点药材任务实施苍耳子芥子决明子莱菔子蔓荆子牛蒡子牵牛子酸枣仁王不留行薏苡仁紫苏子黑芝麻青葙子葶苈子花椒芡实使君子郁李仁白果蒺藜胡芦巴火麻仁茺蔚子莲子冬瓜子水红花子槐花九香虫海螵蛸思考练习任务十六炒焦能力目标知识准备任务引入任务分析任务实施山楂川楝子栀子槟榔思考练习任务十七炒炭能力目标知识准备任务引入任务分析任务实施大蓟干姜小蓟石榴皮白茅根牡丹皮乌梅鸡冠花莲房蒲黄荆芥侧柏叶卷柏地榆茜草藕节思考练习模块四加固体辅料炒法任务十八麸炒能力目标知识准备一、麸炒法知识概述二、麸炒法的目的任务引入任务分析一、麸炒的操作方法二、麸炒法的注意事项三、麸炒法的重点药材任务实施苍术僵蚕枳壳枳实思考练习任务十九米炒能力目标知识准备一、米炒法知识概述二、米炒法的目的任务引入任务分析一、米炒的操作方法二、米炒法的注意事项三、米炒法的重点药材任务实施党参红娘子斑蝥思考练习任务二十土炒能力目标知识准备任务引入任务分析一、土炒法的操作方法二、土炒法的注意事项三、土炒法的重点药材任务实施山药白术思考练习模块五烫法任务二十一砂烫法能力目标知识准备一、烫法知识概述二、砂烫法的目的任务引入任务分析一、砂烫的操作方法二、砂烫法的注意事项三、砂烫法的重点药材任务实施鳖甲龟甲穿山甲鸡内金狗脊骨碎补马钱子思考练习任务二十二蛤粉烫能力目标知识准备一、蛤粉烫知识概述二、蛤粉烫的目的任务引入任务分析一、蛤粉烫的操作方法二、蛤粉烫法的注意事项三、蛤粉烫法的重点药材任务实施阿胶鹿角胶思考练习任务二十三滑石粉烫能力目标知识准备一、滑石粉烫知识概述二、滑石粉烫的目的任务引入任务分析一、滑石粉烫的操作方法二、滑石粉烫的注意事项三、滑石粉烫的重点药材任务实施鱼鳔胶黄狗肾刺猬皮水蛭思考练习模块六炙法任务二十四酒炙法能力目标知识准备一、炙法知识概述二、酒炙法的目的任务引入任务分析一、酒炙的操作方法二、酒炙法的注意事项三、酒炙法的重点药材任务实施黄连大黄常山乌梢蛇蕲蛇蛇蜕桑枝蟾酥龙胆丹参川芎白芍续断当归牛膝威灵仙思考练习任务二十五醋炙法能力目标知识准备一、醋炙法知识概述二、醋炙法的目的任务引入任务分析一、醋炙的操作方法二、醋炙法的注意事项三、醋炙法的重点药材任务实施甘遂商陆芫花京大戟狼毒莪术柴胡延胡索香附三棱青皮艾叶乳香没药五灵脂郁金思考练习任务二十六蜜炙法能力目标知识准备一、蜂蜜简介二、蜜炙法含义三、蜜炙法的目的任务引入任务分析一、蜜炙的操作方法二、蜜炙法的注意事项三、蜜炙法的重点药材任务实施甘草黄芪紫菀马兜铃百部白前枇杷叶款冬花旋覆花桑白皮百合麻黄金樱子桑叶思考练习任务二十七盐炙法能力目标知识准备一、盐炙法知识概述二、盐炙法的目的任务引入任务分析一、盐炙的操作方法二、盐炙法的注意事项三、盐炙法的重点药材任务实施知母泽泻巴戟天小茴香益智橘核杜仲补骨脂黄柏沙苑子荔枝核车前子砂仁菟丝子八角茴香思考练习任务二十八姜炙法能力目标知识准备一、姜炙法知识概述二、姜炙法的目的任务引入任务分析一、姜炙的操作方法二、姜汁的制备方法三、姜炙法的注意事项四、姜炙法的重点药材任务实施厚朴竹茹草果思考练习任务二十九油炙法能力目标知识准备一、油炙法知识概述二、油炙法的目的任务引入任务分析一、油炙的操作方法二、油炙法的注意事项三、油炙法的重点药材任务实施淫羊藿蛤蚧思考练习模块七煅法任务三十明煅法能力目标知识准备一、煅法知识概述二、明煅法的目的任务引入任务分析一、明煅的操作方法二、明煅法的注意事项三、明煅法的重点药材任务实施白矾硼砂寒水石石膏花蕊石钟乳石金精石云母石鹅管石龙齿龙骨牡蛎石决明瓦楞子蛤壳珍珠母禹余粮阳起石青礞石思考练习任务三十一煅淬法能力目标知识准备一、煅淬法知识概述二、煅淬法的目的任务引入任务分析一、煅淬的操作方法二、煅淬法的注意事项三、煅淬法的重点药材任务实施自然铜赭石磁石炉甘石思考练习任务三十二暗煅法能力目标知识准备一、暗煅法知识概述二、暗煅法的目的任务引入任务分析一、暗煅的操作方法二、暗煅法的注意事项三、暗煅法的重点药材任务实施血余炭棕榈

　　本书为全国高职高专医药类规划教材。教材在编写过程中，按照任务驱动教学原则组织编写内容。基础篇主要介绍了中药炮制的概念，中药饮片的质量要求，中药炮制的目的，中药炮制对药性及理化性质的影响，中药炮制的分类、常用辅料，中药饮片生产管理及安全知识等内容；炮制技术篇中，介绍了净选加工、饮片切制、清炒法、加固体辅料炒法、烫法、炙法、煅法、蒸煮法、复制法、发酵发芽法、制霜法、其他制法等内容。内容详略得当、规范实用，贴合现行版《中国药典》的要求，配合了项目教学法的实施。本书可供医药类高职高专院校中药、药学专业人员，饮片加工人员及各类自学人员使用。