功能性食品学

功能性食品学

郑建仙, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2019

定价:68.0

书籍简介:

具体内容包括生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品、女性功能性食品、儿童功能性食品、改善当代文明病功能性食品、中老年功能性食品、改善胃肠道功能性食品、男性功能性食品、改善不良环境功能性食品、营养素补充剂和低能量食品、功能性食品的评价、功能性食品制造工程和良好生产规范、特殊医学用途配方食品。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518426270
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次3版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

功能性食品学是中国轻工业出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品-高等学校-教材 的书籍。