出版社:湖南美术出版社
年代:2011
定价:24.8
本书收集了千余种以蔬菜为主要食材的烹饪菜谱,包括:茎叶类、块根类、野菜类等不同类别的蔬菜,精美的图片,简单的做法,让您更快掌握烹饪方法,让读者吃到美味,同时也能吃出健康。
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一网打尽天南地北各式美蔬菜。 精选1500道可口又营养的家常蔬菜。名师教您用最普通的食材、最简单的烹调手法,做出最营养的美味。叶菜类、花菜类、块根类、瓜果类、豆类菜、野菜类六大类完整齐备,任您选择。拌、炒、焖、烧、蒸……各种烹调技法一应俱全,样样精彩。全书品种齐全、操作性强,从制作方便入手,突出家常蔬菜的快捷、经济、营养与美味,满足全国各地美食爱好者的饮食需求。大厨献招、专家点评,提点营养功效及适用人群,指导您和家人吃得更营养、更健康。【作者简介】国家领导人专职保健医生 著名医学科学家 中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”。1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院颁发政府特殊津贴。
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书名 | 学做蔬菜6000例站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南美术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 24.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 176 | 印数 | 5000 |